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En el extremo norte de la isla Honshu, rodeada por el mar de Japón y el océano Pacífico, la región de Aomori te sumerge en un Japón semi-rural y medio salvaje: aquí te enfrentas a un paisaje formado por actividad volcánica, cubrió dos tercios de los bosques (incluido el hayedo natural más grande del mundo) y donde la mano del hombre toma la forma de suntuosos arrozales y huertos. Si quieres unas vacaciones relajantes en Japón lejos del ajetreo y el bullicio de Tokio … ¡bienvenido a Aomori!
  

Sitios volcánicos y bosques profundos: el regreso a las fuentes

Aunque Japón es conocido como el país más avanzado tecnológicamente en el mundo, está lleno de lugares donde la naturaleza ha conservado todo su poder y energía. De la ciudad feudal deHirosaki, la tercera ciudad más grande de Aomori, puedes descubrir Shirakami-sanchi, un fascinante bosque de hayas japonés protegido por la UNESCO: una caminata de una hora en el bosque te llevará a fantásticas tres caídas de Anmon, el más alto de los cuales tiene 42 metros de altura. La ciudad de Hirosaki también es conocida por sus enormes 1625 metros de altura: el volcán sagrado Iwaki-san, que se parece increíblemente al Monte Fuji: si tienes tiempo, pasa un día allí. Una caminata de 9 km le permite subir y disfrutar de la espléndida vista desde su cumbre, luego descender por el monte Chokai.

 

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El lago Towada revela toda su belleza gracias a los colores del otoño.
El lago Towada revela toda su belleza gracias a los colores del otoño.

La intensa actividad volcánica de la región no solo ha ofrecido montañas pintorescas a Aomori: el lago Towada es formado por un gigantesco cráter de 52 km de circunferencia. Las orillas rocosas del lago forman el corazón del Parque Nacional Towada-Hachimantai, poblado por espesos bosques cuyos brillantes colores naranja y amarillo se reflejan en las aguas del lago. en otoño, probablemente la temporada más hermosa para explorar esta obra maestra de la naturaleza, donde puedes tener la impresión de estar solo en el mundo, ¡incluso durante la temporada turística! El afluente del lago es un arroyo de montaña, el Oirase, que serpentea hacia el Océano Pacífico y es otra caminata rejuvenecedora, ¡este es el caso!

 

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El lago tiene como afluente un arroyo de montaña, Oirase
El lago tiene como afluente un arroyo de montaña, Oirase

Pero no hemos terminado con las fuentes, precisamente. Conoces la tradición centenaria en Japón de onsenestos baños en aguas termales. Los baños de Rampu-no-yado, en el pequeño pueblo de Aoni Onsen, le permitirán experimentar los baños que uno podría vivir hace más de un siglo: perdidos en un valle profundo y rodeados de montañas densamente arboladas, están iluminadas exclusivamente por la lámpara de aceite. Si necesita una desintoxicación digital, o simplemente quiere darse un baño de naturaleza misteriosa, ¡está aquí! Las habitaciones, tradicionales y amuebladas con tatami, no tienen tomas de corriente ni wi-fi. Y, por supuesto, por la noche, ninguna luz artificial perturba el espectáculo de las estrellas que iluminan el valle. Un verdadero regreso a casa … para el que es mejor reservar!

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Vamos por la desintoxicación digital en un onsen, iluminada exclusivamente por una lámpara de aceite.
Vamos por la desintoxicación digital en un onsen, iluminada exclusivamente por una lámpara de aceite.

¡Arte en las calles … y arrozales!

Si tiene la oportunidad de visitar Aomori durante la primera semana de agosto, asistirá a uno de los festivales más famosos de Japón: Aomori Nebuta Matsuri. Todas las noches, grandes flotadores de papel iluminados y pintados que representan figuras legendarias de Japón desfilan por las calles de la ciudad. El desfile comienza al atardecer durante varias horas, y termina con fuegos artificiales el último día. Si no puede estar allí a principios de agosto, un recorrido por Nebuta no Ie Wa Rasse, el museo dedicado a esta tradición, le permitirá apreciar la artesanía de los artesanos de tanques, así como, los fines de semana, espectáculos de batería y bailes tradicionales de festivales.
 

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Descubre en agosto uno de los festivales más famosos de Japón: Aomori Nebuta Matsuri
Descubre en agosto uno de los festivales más famosos de Japón: Aomori Nebuta Matsuri

Si el festival de Nebuta es el continuación de tres siglos de historiaOtra tradición se cultiva literalmente desde hace 2000 años en la región de Aomori: la del arroz. En la década de 1990, los habitantes deInakadate, un pueblo de arroz, tuvieron la idea de formar cuadros gigantes reales en sus campos de arroz utilizando plantas de arroz de diferentes colores. Conocido ahora como el arte tambo, estos arrozales pictóricos han representado a lo largo de los años La ola Hokusai, La Gioconda o Napoleón! Podemos admirar estos fabulosos logros, que cambian cada año, desde finales de junio hasta principios de octubre.
 

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No te pierdas de descubrir el arte del tambo, estos arrozales pictóricos realizados por los habitantes del pueblo de Inakadate.
No te pierdas de descubrir el arte del tambo, estos arrozales pictóricos realizados por los habitantes del pueblo de Inakadate.

Los otros tesoros culinarios de Aomori, con arroz, son obviamente mariscos. En el borde de la península de Shimokita (la «cuchilla» del hacha que forma la cumbre de la prefectura de Aomori) es en el puerto de Oma que se pesca desde finales de agosto hasta enero, la antigua – a la línea, con cebos y mucha grasa de codo – atún rojo (maguro) el más famoso de Japón. Si bien el atún rojo de Oma es el más famoso, los mercados de pescado de la región están constantemente ocupados con pescado y mariscos con una frescura (¡y barata!) Alegre; puedes ir al mercado de pescado de la ciudad de Aomori y componer tu Nokke-don : un plato de arroz enriquecido con pescado de su elección.
 

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¿Quieres probar un nokke-don?
¿Quieres probar un nokke-don?

Algunas indicaciones prácticas para terminar este panorama de Aomori: aunque en el extremo de la isla de Honchu, se puede acceder fácilmente a la región en tren de alta velocidad desde Tokio (se pondrá 3 horas y media). Además, si elige ir allí en otoño para admirar los colores y los campos de arroz, sepa que estará a un tiro de piedra de la isla de Hokkaido y, más precisamente, de la ciudad de Sapporo,donde se disputarán dos partidos de la Copa de Rugby, 21 y 22 de septiembre.

 

Artículo realizado en colaboración con la Prefectura de Aomori

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