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Ha llegado el mes de septiembre y el otoño pronto será la punta de su nariz. Por lo tanto, podemos aprovechar los brillantes colores de otoño de la «isla verde», sus impresionantes paisajes y su legendaria hospitalidad. Diríjase al sudoeste de la provincia de Munster, en los condados de Clare, Kerry y Cork, para un fin de semana extendido entre la capullo de alta gama, la gastronomía y los grandes paseos tónicos.

Cork es una encantadora ciudad universitaria (el segundo más grande de Irlanda) con arquitectura victoriana, que goza de un clima templado durante todo el año, una gran cantidad de galerías de arte … ¡y pubs! También lugar alto de la gastronomía irlandesa, es el lugar ideal para descubrir las especialidades locales como los «cruibins» (pies de cerdo) o el drisheen (morcilla). Tome un descanso para almorzar en Farmgate Café, ubicado en el mercado inglés, el famoso mercado interior fundada en 1788. Para el postre, tírate sin pensar en el suculento «pastel de banoffee», a base de capas de plátano, crema y caramelo, superando una migaja de galletas.

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Mercado inglés en Cork, Irlanda
Mercado inglés en Cork, Irlanda © Marie Dufay

Limerick, a unos 100 kilómetros al norte, es el hogar de un hotel excepcional, donde puede tomar un descanso relajante y romántico para explorar la región: el castillo de Dromoland, un castillo fortificado del siglo XVI que se extiende sobre un área de 165 hectáreas donde puede caminar y multiplicar actividades al aire libre. Tapices antiguos, armaduras medievales, chimeneas de piedra … es un salto de tiempo real que te espera allí.

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Castillo de Dromoland, Irlanda.
Castillo de Dromoland, Irlanda. © Marie Dufay

Muy cerca, los acantilados de Moher dan al océano Atlántico desde la cima de sus 214 m: incluso vemos las Islas Aran, y miles de aves marinas anidan a lo largo de sus 8 kilómetros de largo.

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Acantilados de Moher, Irlanda
Acantilados de Moher, Irlanda © Marie Dufay

dirección la fabulosa carretera costera llamada Ring of Kerry, una región salvaje con paisajes accidentados, particularmente hermosa en otoño. Entre mar y montaña, bañado en ríos, ríos y lagos, su vegetación es exuberante. A lo largo de la espectacular bahía de Dingle, llegas a Valentia Island, que se enfrenta a la Islas Skellig, Reserva Ornitológica que se puede hacer en 2 horas en bote. Deténgase en el colorido y pequeño pueblo de Sneem, y disfrute de las trufas de whisky del famoso chocolatero artesanal Benoit Lorge en Kenmare.

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Valentia Island, Irlanda
Valentia Island, Irlanda © Marie Dufay

A lo largo de la Bahía de Bantry, disfrute de una caminata larga y estimulante en la península de Sheeps Head. un paisaje preservado con acentos muy celtas, a veces desbordado por el raro halcón peregrino. Luego tome el camino de regreso a Glandore, cerca de Clonakilty, donde tendrá un festín de «mariscos frescos locales»: mejillones, camarones, langostinos, pescado y papas fritas o «pastel de pescado» (pastel de bacalao y salmón con crema, champiñones, vino blanco, puré de papas y queso cheddar). Concluye tu viaje gourmet visitando Ummera Smokehouse que vende deliciosos productos ahumados: pollo, tocino, salmón, anguila. Al pie de las montañas MacGillicuddy, reflejado en el lago Lough Lein, el hermoso y ultradiseñado Europe Hotel es una parada de ensueño (a un precio razonable para un hotel de 5 estrellas), que ofrece un spa increíble: lujo, calma y voluptuosidad. ahí están las consignas

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El spa del Hotel Europa promete un agradable fin de semana relajante en Irlanda.
El spa del Hotel Europa promete un agradable fin de semana relajante en Irlanda. © Marie Dufay

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